Corporate Identity

Erfahren Sie, wie eine präzise Corporate Identity Ihrem Gastronomiebetrieb zu Markenstärke und Kundentreue verhilft.

definition:

Die Corporate Identity (CI) ist die Gesamtheit aller Merkmale, die ein Unternehmen kennzeichnen und es von anderen unterscheiden. In der Gastronomie ist eine präzise und konsistente CI entscheidend, um sich in einem wettbewerbsintensiven Markt zu behaupten, eine starke Marke aufzubauen und Kundenbindung zu erzielen. Hier sind die Kernbestandteile und deren Bedeutung in der Gastronomie:

1. Corporate Design (unternehmensdesign)

Das visuelle Erscheinungsbild eines Gastronomiebetriebes, inklusive Logo, Farbschema, Typografie und Inneneinrichtung, bildet das Corporate Design. Es ist oft der erste Berührungspunkt für Gäste und trägt maßgeblich zum ersten Eindruck bei.

Bestandteile:

Logo: Das Herzstück des visuellen Brandings, wiedererkennbar und prägnant.
Farbschema: Farben, die mit der Marke assoziiert werden und die Atmosphäre beeinflussen.
Typografie: Schriftarten, die in allen Kommunikationsmitteln verwendet werden und das Image unterstützen.
Inneneinrichtung: Gestaltung der Räumlichkeiten, die das Markenversprechen visuell vermittelt.

2. Corporate Communication (Unternehmenskommunikation)

Die Art und Weise, wie das Unternehmen kommuniziert, sowohl intern als auch extern, definiert die Corporate Communication. In der Gastronomie ist eine klare und zielgerichtete Kommunikation essenziell, um eine Beziehung zu den Gästen aufzubauen und die Markenbotschaft zu vermitteln.

Bestandteile:

Werbematerialien: Speisekarten, Flyer, Websites, die konsequent das Corporate Design nutzen.
Pressearbeit: Einheitliche Kommunikation gegenüber Medien und in Pressemitteilungen.
Soziale Medien: Regelmäßige und markengerechte Präsenz auf relevanten Plattformen.
Mitarbeiterkommunikation: Schulungen und Richtlinien, die sicherstellen, dass Mitarbeiter die CI verstehen und leben.

3. Corporate Behavior (Unternehmensverhalten)

Das Verhalten der Mitarbeiter, die Unternehmenskultur und der Kundenservice repräsentieren das Corporate Behavior. In der Gastronomie prägt dies entscheidend das Gästeerlebnis.

Bestandteile:

Servicequalität: Die Art der Gästebetreuung, die sowohl professionell als auch persönlich sein sollte.
Mitarbeiterführung: Führungsstile und Betriebsklima, die die Unternehmenswerte widerspiegeln.
Verhalten am Markt: Auftreten gegenüber Wettbewerbern und Partnern.

4. Corporate Culture (Unternehmenskultur)

Die Unternehmenskultur definiert die Wertvorstellungen und Normen, nach denen ein Gastronomiebetrieb handelt. Sie beeinflusst, wie die Belegschaft interagiert und Entscheidungen trifft und bildet die ethische Grundlage für das tägliche Geschäft.

Bestandteile:

Werte: Kernüberzeugungen, die die Arbeit und das Miteinander prägen.
Normen: Verhaltensstandards, die den Umgang mit Gästen und Kollegen leiten.
Rituale: Traditionen und Gewohnheiten, die das Gemeinschaftsgefühl stärken.

5. Corporate Language (Unternehmenssprache)

Die Sprache, die ein Unternehmen nutzt, vermittelt seine Identität und seine Werte. In der Gastronomie ist die Corporate Language nicht nur im Kundendialog wichtig, sondern auch in der internen Kommunikation, um ein einheitliches Verständnis und Zugehörigkeitsgefühl zu schaffen.

Bestandteile:

Kommunikationsstil: Der Ton, der in der schriftlichen und mündlichen Kommunikation verwendet wird.
Fachjargon: Spezialisierte Ausdrücke, die in einem gastronomischen Kontext relevant sind.
Geschichtenerzählen: Erzählungen, die die Marke lebendig machen und mit Emotionen verbinden.

6. Corporate Philosophy (Unternehmensphilosophie)

Die Unternehmensphilosophie spiegelt die grundlegenden Überzeugungen und Ziele wider, die ein Gastronomiebetrieb verfolgt. Sie ist die konzeptionelle Grundlage, auf der Geschäftsstrategien aufgebaut sind und die zur Inspiration und Motivation beiträgt.

Bestandteile:

Mission: Die Bestimmung und der Hauptzweck des Unternehmens.
Vision: Das langfristige Ziel, das die Richtung vorgibt.
Ethik: Moralische Prinzipien, die das Handeln des Unternehmens leiten.

7. Corporate Soul (Unternehmensseele)

Der Begriff „Corporate Soul“ beschreibt die einzigartige Persönlichkeit eines Unternehmens. In der Gastronomie ist es das unverwechselbare Ambiente und die Leidenschaft, die in jeder Interaktion spürbar wird und die Gäste immer wieder zurückkommen lässt.

Bestandteile:

Authentizität: Echtheit, die sich in der Markenkommunikation und im Gästeerlebnis zeigt.
Leidenschaft: Die Begeisterung, die Mitarbeiter für ihre Arbeit und das Unternehmen empfinden.
Einzigartigkeit: Das Distinktive, das den Betrieb von anderen unterscheidet und ihm Charakter verleiht.

Bedeutung der Corporate Identity in der Gastronomie

Eine klar definierte CI hilft Gastronomiebetrieben dabei, eine starke Marke zu etablieren, die bei den Gästen Vertrauen und Wiedererkennungswert schafft. In der heutigen Zeit, in der Gäste nicht nur nach einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch nach einer Markenidentifikation suchen, kann eine gut entwickelte CI maßgeblich zum Erfolg beitragen. Sie dient nicht nur der Orientierung für das Marketing und den Außenauftritt, sondern gibt auch intern die Richtung vor und stärkt die Unternehmenskultur.

Die Konsistenz der CI über alle Bereiche hinweg gewährleistet ein einheitliches Erlebnis für den Gast, welches in der Erinnerung bleibt und somit die Grundlage für eine langfristige Kundenbindung schafft. Ein stimmiges Konzept, das sich durch alle Bestandteile der CI zieht, vermittelt Professionalität und Glaubwürdigkeit und kann somit die Wettbewerbsposition eines Gastronomiebetriebes stärken.