Gilt die Mehrwegpflicht auch für Pizzakartons?

Die Pflicht knüpft an Einwegkunststoff an — auch kunststoffbeschichtete Verbunde zählen; reine Papier- oder Aluverpackungen nicht.

Was droht bei Verstößen gegen die Mehrwegpflicht?

Bußgelder bis 10.000 €, bei Registrierungsverstößen bis 100.000 € — plus Abmahnrisiko.

Müssen fremde Poolbehälter zurückgenommen werden?

Nein — nur selbst ausgegebene Behälter bzw. über das eigene Poolsystem.

Muss ich mitgebrachte Kundenbehälter befüllen?

Kleine ausgenommene Betriebe ja (Ersatzpflicht); alle anderen dürfen und sollten — hygienisch sauber gelöst.

Mehrwegpflicht: Was das Verpackungsgesetz von Gastronomen verlangt

Die Mehrwegangebotspflicht (§§ 33, 34 VerpackG, seit 1. Januar 2023) verpflichtet Betriebe, die Essen oder Getränke zum Mitnehmen in Einwegkunststoff-Verpackungen oder Einweg-Getränkebechern verkaufen, eine Mehrwegalternative anzubieten — zu keinem höheren Preis und zu keinen schlechteren Bedingungen. Kleine Betriebe (maximal 80 m² Verkaufsfläche UND höchstens fünf Beschäftigte) sind von der Angebotspflicht ausgenommen — müssen aber stattdessen mitgebrachte Kundenbehälter befüllen und sichtbar darauf hinweisen.

Interaktiv: Was gilt für Ihren Betrieb?

Mehrweg-Betroffenheits-Check

Drei Angaben — Ihre Pflichten erscheinen sofort.

Verkaufen Sie Take-away/Lieferung in Einwegkunststoff (Boxen, Schalen) oder Einwegbecher?

Verkaufsfläche

Beschäftigte (Köpfe, inkl. Aushilfen)

🔴 Volle Mehrwegangebotspflicht — Sie müssen für JEDE Einwegkunststoff-Verpackung und jeden Einwegbecher eine Mehrwegalternative anbieten: gleicher Preis, gleiche Konditionen, sichtbarer Hinweis im Laden und in der Bestellstrecke. Poolsysteme (z. B. Vytal, Recup) erfüllen die Pflicht ohne eigene Spüllogistik.

Stand Mitte 2026, keine Rechtsberatung. Achtung Doppelregelung: Unabhängig davon gilt die Einwegkunststoff-Verbotsverordnung (kein Styropor, kein Einwegplastik-Besteck) und für Becher/To-go oft kommunale Extra-Regeln.

Die Pflicht im Detail

Anforderung	Das heißt konkret
Gleicher Preis	Das Mehrweg-Angebot darf nicht teurer sein als Einweg — Pfand ist ok (wird erstattet), Aufpreis nicht.
Gleiche Bedingungen	Gleiche Portionsgröße, gleiches Sortiment — die „Mehrweg-Strafportion" ist unzulässig.
Sichtbarer Hinweis	Gut lesbare Info im Laden (und online in der Bestellstrecke!), dass Mehrweg verfügbar ist.
Rücknahme	Eigene Mehrwegbehälter müssen zurückgenommen werden; bei Poolsystemen übernimmt das System.
Kleine Betriebe (Ausnahme)	≤ 80 m² UND ≤ 5 Beschäftigte: keine Angebotspflicht, ABER Befüll-Pflicht für mitgebrachte Behälter + Hinweis darauf.

Mehrweg wirtschaftlich denken

Poolsystem vs. Eigenlösung: Poolsysteme kosten Gebühr, sparen aber Anschaffung, Spüllogistik und Schwund-Risiko — für die meisten Betriebe der pragmatische Einstieg. Eigene Behälter lohnen bei hoher Stammkunden-Quote (Pfandmodell).
Einweg wird teurer, nicht billiger: Kommunale Verpackungssteuern (nach dem Tübinger Vorbild verfassungsrechtlich bestätigt) breiten sich aus — wer Mehrweg heute etabliert, ist morgen im Vorteil.
Verpackungskosten kalkulieren: Einwegbox + Deckel + Becher kosten schnell 0,60–1,20 € pro Bestellung — im Delivery-Geschäft ein echter Margenposten, den Mehrweg mit Pfand elegant auslagert.
Marketing-Effekt mitnehmen: Sichtbares Mehrweg-Engagement zahlt auf Bewertungen und Gäste-Erwartungen ein — als gelebte Praxis, nicht als Greenwashing-Sticker.
Registrierungspflichten prüfen: Wer befüllte Einwegverpackungen „in Verkehr bringt", braucht die LUCID-Registrierung (Verpackungsregister) und lizenzierte Mengen — der stille Klassiker bei Kontrollen.

Häufige Fragen zur Mehrwegpflicht

Gilt die Pflicht auch für Alu-Schalen und Pizzakartons?

Die Angebotspflicht knüpft an Einweg-KUNSTSTOFF an: Auch beschichtete Verbunde (Pizzakarton mit Kunststofffilm, beschichtete Becher) zählen mit. Reine Alu- oder unbeschichtete Papierverpackungen fallen nicht unter §§ 33/34 — bleiben aber LUCID-pflichtig.

Was droht bei Verstößen?

Bußgelder bis 10.000 € (fehlendes Mehrwegangebot) bzw. bis 100.000 € bei Verstößen gegen Registrierungspflichten — plus Abmahnrisiko durch Wettbewerber und Umweltverbände. Kontrolliert wird stichprobenartig und nach Beschwerden.

Muss ich fremde Poolsystem-Behälter zurücknehmen?

Nein — Sie müssen nur die Behälter zurücknehmen, die Sie selbst ausgeben (bzw. Ihr Poolsystem an dessen Rückgabestellen). Die Teilnahme an einem verbreiteten Pool erhöht aber die Rückgabe-Bequemlichkeit und damit die Nutzung.

Kunde bringt eigene Dose — muss ich befüllen?

Kleine ausgenommene Betriebe: ja (das ist ihre Ersatzpflicht). Alle anderen: nicht verpflichtet, aber erlaubt und sinnvoll — hygienerechtlich sauber gelöst über Befüllen ohne Behälterkontakt mit Arbeitsflächen und den Hinweis, dass die Verantwortung für die Sauberkeit der Dose beim Gast liegt.