Blog - Alles rund um Beratung und Marketing

Zurück zur Blogübersicht Die Gastronomie lebt von Mut, Leidenschaft – und einer guten Planung. In der neuen Folge des Podcasts „Am Pass“ sprechen Philipp Becker

Zurück zur Blogübersicht Die Hauptsaison ist für viele Gastronom*innen die stressigste Zeit des Jahres. Volle Häuser, lange Öffnungszeiten, hoher Erwartungsdruck – und das bei immer

Zurück zur Blogübersicht Die Zeiten in Gastronomie und Hotellerie sind herausfordernd wie nie: steigende Kosten, unsichere Gästezahlen, Fachkräftemangel und politische Unsicherheiten stellen Unternehmer täglich vor

Zurück zur Blogübersicht Die Hotellerie ist ein anspruchsvolles Geschäft – umso wichtiger sind sofort umsetzbare Maßnahmen, die wenig kosten, aber viel bringen. In dieser Folge

Zurück zur Blogübersicht In vielen Restaurants und Hotels läuft das Geschäft auf den ersten Blick gut: Der Gastraum ist voll, der Umsatz stimmt – doch

Zurück zur Blogübersicht In der Gastronomie wird der Kampf gegen No-Shows – Gäste, die reservieren und nicht erscheinen – immer dringlicher. Besonders an umsatzstarken Tagen