Wie viele Minuten pro Zimmer sind normal im Housekeeping?

Richtwerte: 20–30 Minuten für Abreisezimmer, 10–20 für Bleibezimmer — inklusive Rüst- und Wegezeiten messen.

Wie viele Zimmer schafft eine Kraft pro Schicht?

Bei gemischten Zimmerarten meist 14–18 Zimmer pro 8-Stunden-Schicht; Luxushäuser deutlich weniger.

Eigenreinigung oder Outsourcing im Housekeeping?

Externe Zimmerpauschale ehrlich gegen eigene Vollkosten stellen — hybride Modelle (Kern eigen, Spitzen extern) sind oft der beste Schnitt.

Housekeeping-Kennzahlen: MPR, Kosten pro Zimmer & Steuerung

Housekeeping-Kennzahlen machen die größte Einzelabteilung des Hotels steuerbar: Die wichtigste ist MPR (Minutes per Room) — die durchschnittliche Reinigungszeit pro Zimmer — gefolgt von Kosten pro gereinigtem Zimmer und Zimmern pro Schicht. Richtwerte: 20–30 Minuten für ein Abreisezimmer, 10–20 für ein Bleibezimmer. Ohne diese Zahlen wird Housekeeping nach Gefühl besetzt — mit ihnen nach Auslastung.

Interaktiv: Ihre MPR aus einer Woche

MPR-Rechner

Wochenwerte eintragen — MPR, Kosten pro Zimmer und Einordnung erscheinen sofort.

Gereinigte Zimmer pro Woche

Eingesetzte Housekeeping-Stunden pro Woche

Vollkosten je Stunde € (Lohn + Nebenkosten)

27,4Minuten pro Zimmer 🟢

10,06 €Kosten pro gereinigtem Zimmer

17,5Zimmer pro 8-h-Schicht

Einordnung (Misch-MPR über alle Zimmerarten): 🟢 ≤ 30, 🟡 30–35, 🔴 > 35 Minuten. Wichtig: Rüst-, Wege- und Wäschelogistik-Zeiten gehören in die Stunden — sonst rechnen Sie sich schön.

Die Kennzahlen im Überblick

Kennzahl	Formel	Wofür
MPR	eingesetzte Minuten ÷ gereinigte Zimmer	Produktivität, Dienstplanung nach Auslastung
Kosten pro Zimmer	Housekeeping-Vollkosten ÷ gereinigte Zimmer	Kalkulation, Outsourcing-Vergleich
Zimmer pro Schicht	Schichtminuten ÷ MPR	Tagesplanung: Wie viele Kräfte bei X Abreisen?
Beanstandungsquote	Rückmeldungen/Nacharbeiten ÷ Zimmer	Qualität — Tempo ohne Qualität ist keine Produktivität

MPR verbessern — fair und nachhaltig

Nach Zimmerarten trennen: Abreise- vs. Bleibezimmer getrennt messen und planen — ein Misch-MPR verschleiert, wo Zeit verloren geht.
Wege und Logistik optimieren: Bestückte Wagen, Etagenlager, klare Reihenfolge — die größten Zeitfresser liegen oft ZWISCHEN den Zimmern.
Standards je Zimmertyp: Checklisten und definierte Abläufe (analog Mise en Place) machen neue Kräfte schnell produktiv — wichtig fürs Onboarding.
An Auslastung koppeln: Dienstplan aus Abreise-Prognose (PMS!) statt fixer Besetzung — die ALOS bestimmt den Abreiseanteil und damit den Aufwand.
Nicht auf dem Rücken des Teams: Unrealistische Zimmervorgaben erzeugen Krankenstand, Fluktuation und Qualitätsmängel — MPR ist ein Planungs-, kein Antreiberwerkzeug.

Häufige Fragen zu Housekeeping-Kennzahlen

Was ist eine realistische Zimmerzahl pro Schicht?

Bei gemischten Zimmerarten meist 14–18 Zimmer pro 8-Stunden-Schicht inklusive Rüstzeiten. Luxushäuser und große Suiten liegen deutlich darunter — der eigene, sauber gemessene Wert schlägt jeden Branchenwert.

Eigenreinigung oder Outsourcing?

Vergleichen Sie ehrlich: externe Zimmerpauschale vs. eigene Vollkosten pro Zimmer (inkl. Führung, Ausfälle, Material). Outsourcing bringt Flexibilität, kostet aber Qualitäts- und Bindungskontrolle — hybride Modelle (Kern eigen, Spitzen extern) sind oft der beste Schnitt.

Wie erfasse ich die Zeiten praktikabel?

Über die digitale Zeiterfassung plus Zimmerstatus im PMS — viele Systeme stempeln Zimmer „in Reinigung/fertig" und liefern MPR automatisch. Eine Strichliste je Etage tut es für den Start auch.